Los Huastecos

 En la dieta de la familia huasteca predomina el maíz, frijol y el chile. Las carnes de cerdo y pollo son exclusivas para las fiestas de la comunidad. El plato representativo de los Téeenek es el zacahuil, un tamal que puede llegar a medir dos metros de largo, relleno de carne de cerdo, pollo, chile, salsas y especias, envuelto en hojas de plátano. Otros platos típicos, cuya base es la tortilla de maíz, son los bocoles, gorditas rellenas de guisado, galletas de harina de maíz, enchiladas verdes con frijoles refritos, pollo y chorizo, enchiladas rojas de chile seco acompañadas con frijoles y queso fresco de grano y los frijoles con chile chipotle, aguacate y queso. La combinación de estos ingredientes, la envoltura en hojas de plátano y la cocción en fogones de leña hace que la comida huasteca sea una explosión de sabor al paladar.

El atuendo tradicional del hombre huasteco es muy simple, consta de pantalón y camisa mangas largas de manta blanco ajustado por un cinturón rojo, sombrero de palma y calzado de cuero o huaraches. Por su parte, la vestimenta de las mujeres huastecas es más elaborada; está compuesta por una blusa blanca de bolados y sobre ella un quexquémitl o manta bordada en punto cruz con motivos de la naturaleza y cruces que simbolizan los puntos cardinales, una falda o enredo color negro con una faja de tela atada a la cintura. Sobre la cabeza y junto con el cabello trenzado colocan una corona de telas de colores llamado “petob” y para complementar su indumentaria, llevan puestos collares y aretes de fantasía. En este enlace podrás conocer los significados del hermoso bordado tenek.

Se localiza principalmente en el noreste y centro de México, incluyendo partes de los estados de San Luis Potosí, Tamaulipas, Veracruz, Hidalgo, Puebla y Querétaro. Es famosa por su rica biodiversidad, cultura indígena y tradiciones. Musica Música y danza: El “son huasteco” (con violín y jarana) y danzas como la de los Títeres o la Pluma.

Día de la virgen de Guadalupe. Según la tradición oral mexicana, la historia de la Virgen de Guadalupe comienza al (supuestamente) aparecerse en cuatro ocasiones a Juan Diego Cuauhtlatoatzin en el cerro del Tepeyac, y una vez más a su tío. Hubo varias apariciones de la virgen de Guadalupe en las que solicitó a Juan Diego que visitase al obispo para pedirle que erigiese un templo en su honor. El obispo exigió una prueba a Juan Diego y, en su última aparición, la virgen le dijo a este que cortase unas rosas en el Tepeyac –imposibles de conseguir en diciembre– y las guardara en su tilma o ayate (una especie de gran bolso para llevar la cosecha, típico de la zona). Cuando abrió el ayate para enseñar las flores, apareció en él la imagen grabada de la virgen. Esa última aparición fue el 12 de diciembre y por eso se ha elegido ese día para la celebración de la Virgen de Guadalupe. Día de muertos . El Día de Muertos es una festividad de origen prehispánico, en la cual el pueblo celebra y honra...

Ellos tienen su origen en una población maya  que habitaba la costa del Golfo de México, la cual se fragmentó con la llegada de los totonacos y mexicas al final del período formativo. En la región de la Huasteca coexistieron varios pueblos indígenas, incluyendo nahuas, pames, totonacos, chichimecas y tepehuas. Recibió influencia tolteca y chichimeca, así como migraciones Nahuas.

Actualmente México está conformado por 32 estados uno de ellos anteriormente llamado Distrito federal y actualmente llamado Ciudad de México, se dividen en 5 zonas cada una de ellas con diferentes ecosistemas siendo una de las razones por las cuales México es conocido Mundialmente. Noroeste Noreste Centro Occidente Sureste  Cada zona con sus respectivos estados y con su variedad de culturas, costumbres, tradiciones, música, y su variedad de ecosistemas entre otras muchas cosas más.